牛肉脂肪含量低可预防血管疾病

　　真空包装的牛肉制品适合各类人群食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，其中的蛋白质恰恰是构成我们人体肌肉的主要成分。吃牛肉能够补充我们人体的能量，帮助我们快速恢复体力。

　　有报道，运动员只吃牛肉不吃猪肉，因为牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质、锌、镁、铁、丙胺酸、维生素B12，这些都是可以提供运动员们身体进行高强度训练所需的能量，帮助他们增强免疫力和肌肉力量，从而使训练更加持久，让他们在运动场上更英姿飒爽。

　　俗话说：牛养壮，猪养肥。从营养角度来考虑，我们的首选绝对是牛肉，为什么呢？相同质量的牛肉和猪肉相比，其蛋白质质量要高5%-10%，脂肪含量低20%-30%。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉的铁、锌、钙、烟酸等微量元素多比猪肉高，亦能增进食欲，也能补充其营养。