11Oct.

中国食品安全追溯现状、困境及展望 作者：蚌埠市安娜食品有限公司·围观热度：529·行业动态 　一、发达国家食品追溯制度　　发达国家食品质量控制和溯源制度起步相对较早，法律法规、标准相对都比较完善，追溯体系建设也积累了大量宝贵的经验，不管是供应链追溯还是企业内部追溯都有很多值得借鉴的地方。　　（一）美国　　美国通过建立严格的立法机制立足于国家安全的高度以保障食品安全管理和食品市场监管。2002年，美国颁布《生物恐怖主义行动法案》以保证针对食品的恐怖行径和食源性疾病暴发时可追溯至源头，美国食 . . . 来源：

10Oct.

浅红色的牛肉嫩，新鲜安全这样挑！ 作者：蚌埠市安娜食品有限公司·围观热度：328·行业动态  牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，有“肉中骄子”的美称。今天，蚌埠安娜食品就来教大家怎么挑新鲜安全的牛肉：♥ 看 颜 色新鲜的牛肉肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀；脂肪呈洁白或淡黄色。变质的牛肉肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。    ♥ 靠 触 摸新鲜的牛肉外表微干或有风干膜，不黏手，有弹性，指压后有凹陷，松手后能立即恢复。不新鲜的牛肉 . . . 来源：

10Oct.

收好这份“秋季食品安全提示单” 作者：蚌埠市安娜食品有限公司·围观热度：203·行业动态 秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。秋季又是收获的季节，各种蔬菜、水果、水产品上市，食物品种繁多，饮食中要注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患，避免“病从口入”，确保饮食安全。蚌埠安娜食品提醒广大消费者注意：1、购买食品时注意辨别食品颜色和外观是否正常，不要购买无检验检疫证明和印章等来源不明的畜禽肉，不要购买感官性状异常的食品。2、要控制细菌繁殖。肉类 . . . 来源：

10Oct.

进口牛肉每吨涨价近3000元，中美贸易战持续，肉类进口商压力山大 作者：蚌埠市安娜食品有限公司·围观热度：465·行业动态 前些日子，蚌埠安娜食品的小编在新闻上看到美国特朗普政府宣布，于9月24日起对大约2000亿美元中国商品征收10%的关税，并从2019年起将税率提高逾一倍。之前特朗普政府已在7月和8月，对总共500亿美元中国商品分别加征25%的关税。同时，自6月中旬以来，人民币兑美元汇率持续波动。据中国外汇交易中心数据显示，9月14日，人民币兑美元汇率中间报6.8362元，自4月初的高点回落了约8%，由此产生的汇率 . . . 来源：

28Sept.

牛肉的食用功效有哪些呢？ 作者：·围观热度：206·行业动态 　　我们都知道，西方人特别喜欢吃牛肉，这是为什么呢？因为牛肉做出来的食品不仅味美、能量高，更可以增强我们的体质，你看西方人都是人高马大的，这一点大家想一想应该就会明白。那么，吃牛肉还有哪些功效呢，安徽安娜食品告诉你有这几点：　　1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新 . . . 来源：

08Oct.

牛肉营养价值与禁忌 如何挑选牛肉 作者：·围观热度：321·行业动态 　　牛肉的营养价值　　1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。　　4、牛肉还含肉毒碱。　　牛肉的禁忌　　1、内热者忌食;　　 . . . 来源：

08Oct.

男人多吃牛肉的6大好处 作者：·围观热度：322·行业动态 　　男人想要体格强健就需要多在饮食上下功夫，对男性健康有好处的食物特别多，这次要特别介绍牛肉。相信很多男性朋友都喜欢吃牛肉，这不光是因为牛肉的口感味道好，更因为牛肉对男性健康特别有益。小编总结了6大男人吃牛肉的好处，一起来了解下牛肉的营养价值。　　1、牛肉含肉毒碱　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要 . . . 来源：

08Oct.

牛肉的营养价值 必吃牛肉的八大理由 作者：·围观热度：306·行业动态 　　我们的生存离不开水和食物，说起食物一般分三种，主食，蔬菜和肉类，在说起吃肉，我们中国人的饮食习惯一般以蔬菜和主食为主，西方一般以肉为主，这也就造成了人中的根本性区别，但是营养学家建议，牛肉可以每天吃，不但能增强我们的体质还不会长胖。　　为什么提倡每天必吃牛肉呢?下面是天天必吃牛肉的理由:　　1、牛肉含维生素B6　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6， . . . 来源：

08Oct.

“宁可行无马，不可食无牛”——牛肉的营养价值 作者：·围观热度：320·行业动态 　　“宁可行无马，不可食无牛”，牛肉自古以来就是滋阴补肾、强筋壮骨的美食佳品。　　从中医角度讲，牛肉味甘、性平，有补气血、化痰息风、止渴止诞、健脾胃、强筋骨的效果，用于体弱消瘦、气短乏力、脾虚纳呆、腰膝酸软、下肢无力、水肿萎黄等症状。　　一、牛肉使你更健康　　牛肉中的肌胺酸含量比其他任何食品都高，这使它对增加身体素质、促进健康特别有效。牛肉含高蛋白，丰富的氨基酸、B族维生素及钙、磷、铁、锌的成分很 . . . 来源：

08Oct.

牛肉脂肪含量低可预防血管疾病 作者：·围观热度：281·行业动态 　　真空包装的牛肉制品适合各类人群食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，其中的蛋白质恰恰是构成我们人体肌肉的主要成分。吃牛肉能够补充我们人体的能量，帮助我们快速恢复体力。　　有报道，运动员只吃牛肉不吃猪肉，因为牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质、锌、镁、铁、丙胺酸、维生素B12，这些都是可以提供运动员们身体进行高强度训练所需的能量，帮助他们增强免疫力和肌肉力量 . . . 来源：